パリの街に溶けこむ

   こんにちは。

　Sciences Po Paris（パリ政治学院）に留学中の鈴木理紗子です。

　早いもので、もう留学生活も終盤に近づいています。課題をやる時間、遊ぶ時間、ぼーっとする時間が同時に欲しいため、「時よとまれ」と思うことの多い今日この頃ですが、そうもいかないのでエネルギッシュに日々過ごそうと思うばかりです。

　さて、留学生活で体験できることの一つとして、「社会に溶けこむという体験をする」ことが挙げられるかと思います。街中の知らない人との何気ない会話をふりかえってみると、留学当初からの変化を感じることができます。今日は、その過程についてみなさんにお話したいと思います。新しい土地にうつり住んだ経験のある方はどこか思い当たるところがあるのではないでしょうか。

８月—９月：「観光客」。毎日とにかく緊張する。自分は何もわからないという姿勢で子犬のような目で人のいうことに耳を傾ける。お店の人の“Voulez-vous un sac?”に答えるだけでも緊張。心が観光客なので、振舞いにもそれが現れていたようである。きょろきょろしているし、何となく服装も街に溶け込め切れていないので、話す以前で馴れていないことがばれるようである。パリを訪れた観光客で、常にうきうきしている。

　(観光客気分のころに撮った写真)

１０月—１２月：「一時滞在の外国人」。馴れる。会話はできることがわかったので多少の自信を持つ。モノプリでモノプリバックを買う観光客に助け舟を出す自分に自己陶酔する。しかし、その直後に向かう授業で錯覚であったと痛感。うきうきする感じは消えるが、言葉が通じないかもしれない不安がいつもあり、緊張が抜けない。服装に時間をかけていられなくなりラフになり、街にとけこむ。何となくパリに馴染んだ一時滞在の外国人になる。

１—２月：「パリに少し根をはった外国人」。”Salut“の発音が９月に比べ非常にうまくなったため、あいさつだけだとネイティブぶれるようになる。お店の人に話しかけられるようになるし、自らも話すようになる。緊張は完全に抜ける。観光客からパリに根を持つ外国人のフェーズに移ったことを実感。

　２０代になってから根付いていない土地に根をはる作業は、自然にできることではなく意識的に行わないとできないとわかりました。周りをよくみて模倣する。フランスでは（パリでは）、文化を理解し慣習に従えば、そしてフランス語を使えば、外国人であってもフランス人と隔たりなく接してくれるようです。

（最近の筆者Sciences Po前にて）

１０ヶ月弱暮らし、パリの社会には確かに溶けこめてきました。しかし最近、「フランスの学問の基本は文章で表現すること！話せても書けないと全く無意味」との言葉をとある授業で聞き、満足するにはまだ早すぎると思わずにはいられないのでした。

日仏文化交流会〜料理編〜第2弾!!

こんにちは、パリ13大学交換留学中の本間です。今回の記事は、先日行われた第2回料理会についてです!! (前回の内容はこのブログ記事をご参照くださいね)

さて、この企画、内容がどんなものだったか皆さん覚えていますでしょうか? 記念すべき第1回が行われたのがひと月前ということもありますし、簡単に企画内容やコンセプトについて振り返ってみます。

企画の内容は、こちらの通り。日本人、フランス人をはじめとする様々な国の学生に自分の国の料理を持ってきてもらい、実際に料理を楽しみながらお互いの国の料理、食文化について知るというものです。

コンセプトはお手軽にいろいろな国の料理を楽しもう、学ぼうというもので、日本に興味のある学生は日本の料理を楽しめるし、我々日本人留学生だって世界各国の料理を楽しめる、これぞまさに参加者全てが幸せなWin-Winの関係ではありませんか。

とまあそのような考えが根本にあり実行された企画です。ようやく料理会の内容に入ろうと思います。

今回の参加者は、フランス人2人、ベトナム人1人、日本人5人という構成。前回同様食事前に簡単に作ってきた料理について説明してもらいました。

さて注目の今回の料理はといいますと、まず日本代表からいきますか。

今回日本料理の中で一番目立ったのはちらし寿司!! 錦糸卵が輝いていました。

そして輝きつながりで次のメニューを紹介しますと、鳥の照り焼き! その名に恥じぬなんとも上品な照りは忘れられません。見た目だけでなく、その香りは国籍問わず人類全てを笑顔にしてしまうステキなものです。

そしてお次にご紹介いたしますのはふぐ雑炊。まさかこんなところで雑炊に会えるとは。。。いい味出してました。感激。

私は前回同様カレーを持参しましたとさ。

続きましてベトナム代表。出ました揚げ春巻き。お米から作られた皮に、チキンまたはカニと野菜から作られた中身が巻かれまして、ヌクマムという魚醤をつけていただきました。食べる直前に揚げてもらったのでそりゃもうパリパリサクサク、最高です。てかもう食べる前から油のプチプチ音でやられてましたね。

さて、フランス代表ですが、ここでとんでもないことに気がついてしまいました。「あれ、今回フランス料理食べてなくね??」と。

「えっ?」となっているのはこれを読んでいる方だけではありません。うーん、、私自身ちょっと冷静に振り返ってみます。

前述の通りフランス人参加者は2人。1人は今回お部屋を会場として貸してもらった 人で、もう1人は遅れてくるということで料理はごめん!という感じでした。そういえば、ガレットがあるとかなんとか言ってたよなあ。。。ガレットといえばクレープみたいだけどクレープとはちょっと生地が違う、有名なフランス料理の一つです。

記憶が正しければ、とりあえずテーブルが料理で埋まったのでさあ始めよう、と会を始めた結果、あれよあれよと料理がなくなりさあガレットの出番か!?と思いきやまあお腹の具合的にいいんじゃない?みたいになったのでした。無念。

フランス代表は、直前に予定があったのにもかかわらず遅れてきてくれた子が持ってきてくれた赤ワインということでお許しを。

ワインといえばこのワイン、買ってきた本人が5ユーロだったという話をしてくれたのですが、フランスではこれくらいの値段出せばスーパーでまあまあそれなりのワインが購入できるそう。ただ、そのフランス人曰く、2ユーロ以下のものはどうしようもないらしいです。それならもうちょっとお金を出した方が断然良いとのこと。

そんな中、ある日本人が持ってきたロゼが話題に。「ねーねーちなみにそれいくら? 」そしてその答えはというと、、

「え? 2ユーロ。一番安いやつ選んだ(笑)」

おいぃぃぃ!!! 全員で総ツッコミです。錦糸卵をさらりと作ってきた彼ですが、これまた話題となるものを持ってきてくれました。みんな大爆笑。

それからしばらく「なんか値段聞かないほうがよかったよね、、2ユーロだとは知りたくなかったわ」みたいな話をしました。

そんな感じで料理を楽しみ、時折幼少期に色々な国で過ごした子はどんな神様(宗教)を信じるようになるのかといった深い話をし、世界的に有名なフランス人経済学者ピケティの本が厚すぎて読めないといった軽い話をし、ウノ、トランプなんかのゲームもやってかれこれ4,5時間とても濃い時間を過ごしました。

この料理会、今後も定期的に開催するのでまたの報告をお待ち下さい!

「パリジャンになりきって。」～マルシェルポ～

こんにちは、一橋大学からパリ政治学院に留学中の平尾です！

マルシェ。Marché. なんかおしゃれなイメージがありませんか。日本でマルシェというと、ちょっと気取った、おしゃれなマーケットを想像するでしょう。

パリには約90のマルシェがあるそうです。もちろん、観光地化されたところもありますが、パリジャン・パリジェンヌの日々の食卓を支えるものとして、人々の生活に密着しています。

パリのマルシェはどんなところでしょうか。マルシェの醍醐味は、まず新鮮なこと！スーパーに並んでいる野菜よりずっと新鮮です。種類も豊富。そして安い（これは場所による）。



お店の人との会話も魅力の一つです。チーズ屋さんや果物屋さんでは試食をさせてくれるところもあります。元気なムシュー、マダムと交わす一言二言の会話が日々の買い物を楽しいものにしてくれます。

（写真はマルシェ・バスティーユの八百屋のお兄さん。とても気さく！）

マルシェと一口に言っても、パリには実にいろいろな市が出ています。セーヌ川沿いには古本市がありますし、シテ島には花市や小鳥市も出ています。



近所のマルシェはたまに行きますが、今回改めてパリのマルシェを巡ってみようと、普段行かない地域まで足を延ばして取材してきました。



①マルシェ・モベール（Marché Maubert）

まず行ったのは、5区カルチェラタンにあるモベールのマルシェ。モベール・ミュチュアリテの駅を出たところにあるモベール広場に市が出ています。古くからあるクラシックなマルシェだということ。

中規模ですが、八百屋、魚屋など一通りのものは揃います。広場に沿って肉屋やパン屋が並んでいるので、それと合せて見るといいかも。雑貨や日用品の割合が他のマルシェに比べると高い気がします。



〇データ

Marché Maubert

住所Place maubert 75005 Paris

オープン　火・水（7:00~14:30）、土（7:00~15:00）



②マルシェ・バスティーユ（Marché Bastille）

次に訪れたのは11区のバスティーユのマルシェ。バスティーユ広場からリチャード・ルノワール通りに沿って大規模なマルシェが出ます。八百屋、肉屋、魚屋などに加えて、クレープ屋や総菜屋などもあり、観光客でも楽しめます。洋服や雑貨も買えちゃいます。

ハムとチーズのガレット（4€）を買いましたが、クレープリーで食べるやつよりずっとおいしかった！！

気さくな店員さんが多いので、マルシェ初心者の人でも安心して買い物ができます。



〇データ

Marché Bastille

住所 Boulevard Richard Lenoir 75011 Paris

オープン　木（7:00~14:30）、土（9 :00~19 :30）、日（7:00~15:00）







③マルシェ・アリーグル（Marché d’Aligre）

今までのマルシェとはガラッと雰囲気が変わって、こちらは12区にあるマルシェ・アリーグル。お店の人は中東・北アフリカ系の人が多く、とても庶民的な雰囲気です。ムシューたちの呼び込みで周辺は活気に満ちています。価格も低めで、観光客も少ないです。（ガイドブックに載っているので、シーズンはどうなるかわかりませんが。）

アリーグル通りとアリーグル広場に出ている露店に加えて、ここには屋内市場”Beauvau”が併設されています。お肉、お魚、チーズなど、冷却装置が必要なお店はこちらに出ています。僕は今回ここでチーズを買いました。スーパーで買うよりやっぱりおいしい！！



〇データ

Marché d’Aligre

住所　Place d’Aligre 75012 Paris

オープン　室内：火～土（9:00~13:30, 16 :00~19 :30）、日（9:00~13:30）

野外：火～金（7:30~13:30）、土日（7:30~14:30）

④ラスパイユのBIOマルシェ（Marché Rapail）

毎週日曜日にラスパイユ大通りで開催されるBIOマルシェ。オーガニック食品に特化された市で、観光客も多く訪れています。BIOの食品は近年の健康ブームや自然志向で人気が広がっているそうで、スーパーにもBIOコーナーがあります。街を歩いているとBIO食品専門店もあるので、フランス人の関心が高いのでしょう。

ここでは野菜や果物はもちろん、魚、肉、チーズ、ワインも買うことができます。価格帯は高いですが、珍しい野菜も見かけますし、お総菜やお菓子も買えるのでめぐっていて楽しいです。日用品も数は多くはないですが、ちらほらと見かけます。



〇データ

Marché Raspail

住所　boulevard raspail 75006 Paris

オープン　日（9 :00~15 :00）（火・金は通常のマルシェ）



おわりに

僕も含めですが、多くの留学生はスーパーで買い物をするのが普通でしょう。でも忘れてはならないのは、僕らが住んでいるのは食の大国、フランス。マルシェはフランス中から集められた新鮮な食品の宝庫です。早起きした日には、マルシェに行って新鮮な食料品を買ってくる。これも、フランスならではの生活ではないでしょうか。